Comment les gorilles ne font-ils pas de surpoids ?

Une étude focalisée sur des gorilles en Ouganda vient de permettre de comprendre comment les gorilles arrivent à rester « mince ». Ils mangent beaucoup de protéines. Cette recherche montrerait aussi pourquoi nous avons tendance à grossir facilement. Les gorilles mangent trop de protéines même, dans le but d'assimiler suffisamment de glucides et de lipides. Ce régime est inverse de celui des humains qui mangent beaucoup de glucides et de graisses pour avoir accès à la dose de protéine.

Chez les gorilles, lorsque les fruits sont très accessibles (4 mois environ) 19 % des calories ingérées sont des protéines. Cela est un régime équilibré pour le gorille et probablement aussi chez l'humain. Les 8 autres mois, les protéines constituent alors 30 % des calories ingérées. Lorsque nous mangeons un régime alimentaire riche en protéines, nous avons tendance à moins manger de glucides et de lipides. Ces 50 dernières années, nous avons mangé moins de protéines et plus de glucides et de lipides, d'après le chercheur à l'origine de l'étude.

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Une crème antivenin de serpent

On vient de trouver qu'un composé chimique habituellement utilisé chez les patients cardiaques pourrait bien aider à améliorer la survie des gens qui sont mordus par les serpents. Le monoxyde d'azote pourrait ralentir de 50 % le temps que met le venin à entrer dans la circulation sanguine. Ce temps supplémentaire pourrait sauver de nombreuses vies.

Lorsqu'on est mordu par un serpent, les toxines injectées sont de grandes molécules qui se retrouvent d'abord dans les tissus. Ces toxines finissent dans les vaisseaux sanguins, car elles sont trop grandes justement. L'idée est de fermer le flux lymphatique autant que possible. C'est le cas chez les rats et les humains avec ce composé. On a mis de la crème avec du monoxyde de carbone sur des souris puis injecté des doses mortelles de venin de serpent : enfin, on a pris un chronomètre et attendu. Sans crème, la souris vit en moyenne une heure; avec la crème, cette moyenne arrive à une heure et demie. C'est toujours cela de pris.

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L'oiseau voit bien plus de couleurs que vous

On sait que les oiseaux se sont parés de couleurs lors de leur évolution ; certaines espèces ont un plumage très chamarré. Cela a souvent inspiré les poètes. Ce qui vient d'être déterminé est que ces couleurs ne représentent qu'une fraction de ce que les oiseaux sont capables de voir. Les scientifiques ont commencé à comprendre depuis peu comment les oiseaux arrivaient à obtenir de si belles couleurs. Les oiseaux ont par ailleurs des cônes dans leurs yeux que nous adorerions avoir également : ces derniers sont en effet sensibles à l'ultraviolet.

Il est curieux toutefois que ces oiseaux n'aient pas développé de plumage aux couleurs qui débordent dans l'ultraviolet. Pourquoi est-ce confiné au « visible » (au sens humain) ? Cela ne veut pas dire que l'évolution ne va pas un jour tendre vers cela. Actuellement, les couleurs du plumage des oiseaux couvrent moins d'un tiers de leurs capacités visuelles.

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Une vache clonée pour produire du lait maternel humain - 20minutes.fr

Photographie d'un veau cloné, Rosita ISA, premier bovin né au monde avec deux gènes humains contenant les protéines présentes dans le lait maternel, au sein de l'Institut national de technologie agricole (INTA). Le 10 juin 2011, à Buenos Aires. AFP PHOTO/INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA/INT

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Vache folle: une réintroduction partielle des farines animales envisagée

Le Conseil national de l'alimentation (CNA) envisage une réintroduction en France en deux temps des farines animales, interdites depuis la crise de la vache folle, dans un rapport préliminaire disponible sur son site internet.

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La première maladie animale éradiquée - Santé - Sciences et Avenir

L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a déclaré que la peste bovine, l’une des maladies les plus meurtrières des bovins et de plusieurs autres espèces animales, est maintenant éradiquée de la surface de la Terre.

via sciencesetavenir.fr

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Le paradoxe du restaurant

Refuser le second choix quand le premier n'est plus accessible : ce phénomène de dissonance cognitive est aussi présent chez les primates.

Sébastien Bohler

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Les lapins pour aider à la création de médicaments !

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